Author: User

Основные компоненты чипсов и хлебцев (белки, жиры, углеводы) человеку жизненно необходимы. Но, тем не менее, чтобы избежать возможных отрицательных воздействий на здоровье, необходимо соблюдать рекомендации медиков по организации питания. А по советам врачей – диетологов нужно как можно меньше употреблять в пищу такие продукты, как чипсы и сухарики, и тем более ограничить попадание их в рацион питания детей. Чипсы приносят вред здоровью, и в лучшем случае следует отказаться от них. В худшем - сократить их потребление до минимума.

Рекомендации:
1. Не употреблять чипсы в большом количестве.
При употреблении чипсов в большом количестве могут возникнуть ряд необратимых последствий и заболеваний:
- Избыточный вес и проблемы с обменом веществ.
-Заболевания желудка и кишечника.
-Подозрение на онкологическое заболевание.
-Повышенный уровень холестерина в крови.
-Сахарный диабет.
2. Употреблять чипсы только после еды.
3. Покупать чипсы только в мини-пакетиках.
4. Обращайте внимание на маркировку и срок годности продукта.
5. Употреблять чипсы в виде хрустящих хлебцев для оздоровительного питания.
6. Отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам.
7. Питание должно быть всё в меру, безопасно и по возможности разнообразно.

Берегите
здоровье!

МБОУ СОШ с.Камышки Александрово-Гайского района Саратовской области

Исследовательская работа на тему
«Чипсы-польза или вред?»

Выполнил ученик 9 класса МБОУ СОШ с.Камышки
Сарсенбаев Серик

Актуальность проблемы

Всемирная организация здравоохранения утверждает , здоровье человека лишь на 10 % зависит от качества медицинского обслуживания, на 20 % определяется наследственностью, на 20 % - состоянием окружающей среды и на 50 % - образом жизни. Каждый человек в ответе за свое здоровье. Один из главных факторов, определяющих наше здоровье, - это питание. Если человек питается разнообразной, здоровой пищей, то он остается здоровым до глубокой старости, но сегодня вокруг нас столько разнообразных вкусностей, что просто трудно выбрать здоровые правильные продукты. Они не ядовиты, но при постоянном потреблении медленно разрушают человека изнутри.

Время изобретения: 1853 г.
Английское слово chips означает «ломтик, кусочек». По легенде изобретателями чипсов являются капризный американский миллионер Корнелиус Вандербильт и повар с характером отеля Moon Lake House в городе Саратога-Спрингс Джордж Крам. В 1853 году Вандербильт остановился в этом отеле. Во время обеда капризный богач трижды отправил на кухню картофель, порезанный, по его мнению, слишком крупно. В ответ раздражённый Крам нашинковал клубни тончайшими ломтиками и обжарил их в масле. Но как это ни странно, провокация шеф-повара не удалась. Вандербильт пришел в восторг и все время пребывания в отеле поедал хрустящие картофельные ломтики. Чипсы стали фирменным блюдом ресторана и получили название «чипсы Саратога».

Многие люди уверены, что этот продукт изготавливается из картофеля, однако сегодня уже почти нет чипсов, которые бы делали из данного корнеплода. Как правило, картофель заменяют картофельной, пшеничной и кукурузной мукой, специальными хлопьями и разнообразными смесями крахмала, самым популярным из которых является крахмал из сои, причем именно из генетически модифицированной. В химическом составе чипсов практически не обнаружено витаминов и других полезных компонентов, зато это «лакомство» изобилует разнообразными канцерогенами, красителями, ароматизаторами и др.
Одной из самых опасных добавок является акриламид, это вещество нарушает работу нервной системы и может спровоцировать развитие раковых опухолей.

Состав чипсов